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1 jour 1 produit....

Tartare d'algues fraiches...

... un peu de salé dans ce monde de sucré...

Fabriqué à base de 3 sortes d'algues fraîches récoltées à la main dans la baie de Morlaix.
La dulce, la laitue de mer et les haricots de mer sont associés à différents condiments tels que câpres, échalotes, vinaigre... le tout est préparé et mis en pot  artisanalement à Trévérien.

Bonne dégustation...
Olivier.

1 jour 1 produit...

1 jour 1 produit....

Crème de citron...

... aussi appelée "lemon curd" chez nos voisins britanniques.

... fabriquée à base de citrons frais, d'oeufs et de sucre... le tout 100% bio.

Petit secret: Il faut la préparer avec une cuisson lente et douce pour faire ressortir tous les aromes du citron. Cela nécessite donc une mise en oeuvre longue et appliquée.

La crème de citron est proposée en pot mis sous vide de 120 grammes.

Bonne dégustation...
Olivier.

1 jour 1 produit...

1 jour 1 produit....

Caramel au beurre salé...

... gourmand! (Avé l'accent!)

beurre demi sel bio, sucre bio, crème bio... et pis c'est tout!

Température de cuisson idéale pour obtenir un bon équilibre couleur/texture/goût.
La pointe de crème est ajoutée au dernier moment... un vrai régal sur les crêpes... par exemple...

Longue conservation pour ce produit proposé en pot de 150 grammes mis sous vide.

Bonne dégustation...
Olivier.

1 jour 1 produit...

1 jour 1 produit....

La Galette 100% blé noir...

Fabriquée avec de la farine de sarrasin biologique et bretonne et du sel de guérande.
La pâte est préparée à la main et avec amour pour une meilleure maîtrise de la fermentation.
Et pour pour les connaisseurs, les billigs fonctionnent au gaz ce qui permet, à notre avis, une cuisson plus franche de la galette.

Nous vous la proposons soit en vrac ou sous vide pour une conservation un peu plus longue.

Bon appétit.
Olivier.



Le premier point de vente!!!

1er point de vente!!!
Retrouvez toute notre gamme à l'épicerie de Trévérien... Le Treveriennais ... un grand merci à Céline et Julien pour leur confiance.

Nous vous présenterons, dans les prochains jours, les 5 produits de grains de sarrasin tous bio et que nous fabriquons artisanalement.

Bonne soirée,
Olivier.

Nos produits bientôt disponibles

Vous pourrez bientôt trouver nos produits bio (galettes, crêpes, caramel au beurre salé, crème de citrons, tartare d'algues et de légumes, biscuits et gâteaux bretons) chez nous à Trévérien et dans différents points de vente...
N'hésitez pas à nous envoyer un message via le formulaire de contact pour plus d'informations, passer des commandes...

Nous vous invitons aussi à lire la page "produits et services" (onglet sur la gauche de votre écran!)

Nous vous tenons au courant!
À Bientôt.
Olivier de "Grains de sarrasin"